ข้าวหอมล้านนา
ข้าวหอมล้านนา เป็นข้าวลูกผสมระหว่างข้าวนิล กับข้าวป่าพันธุ์ Oryza Nicaragua
ปรับปรุง สายพันธ์ โดย ดร กัญญาณัช ศิริธัญญา มหาวิทยาเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ที่ผ่านการคัดเลือกแล้วว่า เป็นข้าวอายุสั้น ไม่ไวแสง มีความต้านทานโรค และแมลง เป็นข้าวที่มีคุณภาพ เมื่อนำมาหุงจะมีกลิ่นหอม หุ่ม อร่อย ที่กล่าวว่า ข้าวหอมล้านนา มาเพื่อสิ่งแวดล้อมนั้น เพราะต้นข้าวเจริญเติบโตช่วยประหยัดน้ำมีอายุสั้นจึงลดจำนวนวันที่ต้องให้น้ำและมีระบบรากที่ดีจึงไม่ต้องใช้น้ำมากกันความแข็งแรงเหมือนข้าวนาจึงต้านทานโรคและแมลงลดการใช้สารเคมีในการ ในการกำจัดศัตรูข้าวเข้าเจ้าสายพันธุ์ใหม่น้องสาวข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่ผลิตจากแหล่งน้ำแร่แจ้ซ้อนจังหวัดลำปางตามมาตรฐานจีเอพีซึ่งอุดมด้วยเยื่อใยธรรมชาติ สาร GABA Anthocyanin
วิตามินบีธาตุเหล็กและแคลเซี่ยมช่วยบำรุงสมองหัวใจกล้ามเนื้อและระบบหมุนเวียนโลหิตรวมทั้งช่วยต้านอนุมูนอิสระและป้องกันการสะสมไขมันในร่างกาย
ข้าวที่อร่อยที่สุดในภาคเหนือเพราะมีความนุ่มหอมและอร่อยกว่าข้าวไรซ์เบอร์รี่ทั่วไป

หุงอัตราข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน

วิธีการหุง
1. ใส่ข้าว 1 ส่วนลงหม้อหุงข้าว
2. ใส่น้ำสะอาดลงในข้าว ซาวข้าวด้วยมือและรินน้ำออกเพียง 1 ครั้ง
3. อัตราส่วนข้าว:น้ำ 1:2 ส่วน ลงในหม้อหุงข้าวอีกครั้ง และกดหุงข้าว
4. หลังจากข้าวสุก ก็รับประทานให้เอร็ดอร่อย